Productie mai mica cu 7.400 tone de lapte

In primele opt luni ale 2012 comparativ cu intervalul similar din 2011, productia laptelui de consum a scazut cu aproape 7.400 tone (5,2%), iar smantana de consum, cu 538 tone (-1,8%).

Totusi, luna august pare ca recupereaza din pierderi, productia de branzeturi a crescut in luna august cu opt procente la peste 3.400 de tone comparativ cu aceeasi perioada a anului trecut, iar cea de iaurt si alte produse asemanatoare cu 2,3% la peste 2.3010 tone, potrivit informatiilor obtinute de Institutul National de Statistica de la peste 400 de firme de profil. Si productia de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut in luna august cu peste 11.600 tone (+1,9%).

Totusi, comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte colectata a scazut cu 8,7%, iaurtul si lapte batut cu 2,5%, iar branzeturile obtinute exclusiv din lapte de vaca ce reprezinta peste 85% din productia totala de branzeturi cu 0,7%. Cresterea semnificativa a productiei, in luna august 2012, comparativ cu luna precedenta, poate fi mentionata la unt, cu 81 tone (+12,8%) si smantana de consum, cu 350 tone (+9,8%).