Vinul Beaujolais Nouveau, cel mai cunoscut vin nou (vin primeur) din lume obtinut din soiul de struguri Gamay (Gamay Noir à Jus Blanc), in regiunea Beaujolais din Franta, se gaseste de astazi in toate cele 24 de hipermarketuri real,- din tara.
Special este procedeul de macerare a strugurilor, boabele fiind macerate intregi, nezdrobite si tinute in recipiente ermetic inchise, in prezenta dioxidului de carbon. Procesul de fermentatie se produce, asadar, in interiorul fiecarei boabe, iar ceea ce rezulta este… un buchet unic.
„Vinul a avansat mult in preferintele romanilor, care dovedesc gusturi tot mai rafinate si mai sofisticate. Numele, dar mai ales savoarea absolut speciala, a facut din vinul Beaujolais o mare vedeta internationala, iar in Romania, odata cu diversificarea gamei de vinuri din magazine, s-a dezvoltat consumul si pe aceasta categorie deosebita”, a declarat Marius Dobre, manager de categorie vinuri si bauturi spirtoase la real.
