Romania a primit o derogare pentru folosirea bicarbonatului de sodiu si a altor aditivi necesari prepararii pastei de mici, iar incepand cu 25 iunie, acest produs va fi putea fi exportat in toate tarile Uniunii Europene.

Regulamentul mai arata ca pentru prepararea micilor se pot folosi carbonati de sodiu, acid carminic (colorant rosu), precum si zaharuri si melase caramelizate.

Controversele au aparut in vara anului trecut, inainte de intrarea in vigoare, la 1 iunie 2013, a unui regulament european care interzicea folosirea unor aditivi alimentari in produsele din carne. Printre aditivii interzisi figurau bicarbonatul de sodiu, un conservant si un antioxidant folositi in reteta traditionala de mici.

Derogarea obtinuta permite folosirea acestor doi aditivi doar pentru prepararea pastei de mici, dar va ramane interzisa pentru alte produse.

No related posts.